Nora - Errezeta

                                                          ERREZETA

                                   - Paella balentziar erara - 

OSAGAIAK :

-  Oliba olioa, edalontzi bat.

-     Oilasko bat zati txikietan.

-   Untxi bat zati txikietan. 

 -  500g Leka zapala.

 - Gatza.

-  Tomatea txikituta.

 -  Romero freskoa.

 -  500g Barraskilo

-Alkatxofa 6g  ( Nahibadezu)

 - 500g Babarrun txuri.

- 1500g Arroz bomba. 

PROZEDURA : 

Lehendabizi frijitu bat egin behar dugu. Frijitua egiteko untxi zati txikiak, leka zapalak, alkatxofa, barraskiloak eta oiloarekin frijitu behar ditugu. Gero gatz pixka bat eta pipermin gozoa bota eta doratzen denean txikitutako tomatea jarriko dugu. 

Frijitua prest dagonean ura jarri, utzi 25 edo 30 minutu. Egiten dagoen bitartean azafrai zati txikiak jarri eta ondoren arroza jarri eta egosten utzi 17 - 20 minutuz.

Amaitzeko, jan baino lehen utzi 5 minutuz reposatzen.