Nandin-Errezeta

 ERREZETA:

Osagaiak: (guxi gora behera 36 macarons egiteko)

- 110 gramo almendra-irin

-220 glas azukre

-110 arrautza- zuringo zahartu

-30 gramo azukre zuri

-gel-koloratzaileak

Nola egin:

1- Lehenengo almendra-irina eta glas azukrea bahetzen ditugu 

Prozezu hau hiru edo lau aldiz errepikatuko dugu. Bahetu ondoren, gordetzen dugu.

2- Ondoren, gure sukaldeko robot hagaxkekin, arrautz- zuringoak

irabiatuko ditugu abiadura maximoan  (zuringoak zahartzeko,

hozkailutik kanpo utzi behar dituzue gau osoan , film-paperez

estalitako bol batean). Aparra ateratzen hasten denean 30 gramo

azukre gehituko dugu. 

3- Ondo nahastu ondoren, Gel-Koloretzailea jarriko dugu. Kopurua nhai duzun toinuaren arabera izango da. Zuringoa hegaxkaren barruan geratzen denean robotam geldituko dugu.

4- Pauso hau gaizki egiten badugu, macaronsak izorratuko dira. Roboteko bol berdi nean, almendrako nahaketa erdia + glas azukrea jarri eta espatula handi batekin nahastuko dugu.Ondo nahastu ondoren, geratzen den almendra ahaskela gehituko dugu.

5-.Nahasketa mahuka pasteleran jarriko dugu 10. pitarekin eta macarousak tapete baten gainean egingo ditugu.

6-.Lehortzen utziko dugu goiko geruza lehortu arte.

7-.Lehortzen denean labea piztuko dugu 150ºc-tan edo gutxi gora behera 13 minutu laberatuko dugu.

8-.Hozten utziko dugu. Macaronsak nahi dezunarekin bete ditzakezu,gurin krema,mermelada edo limoi krema.

9-.(extra) Nahi baduzue apaindu dezakezue,purpurinarekin edo koloratzailearekin.

10-.Azkenik, familia edo lagunekin zure Macarons goxoak jan.